배무한집합

첫 마음 정채봉 1월1일 아침에 찬물로 세수하면서 먹은 첫 마음으로 1년을 산다면 학교에 입학하며 새책을 앞에 놓고 하루일과표를 짜던 영롱한 첫 마음으로 공부한다면 사랑하는 사이가 처음 눈을 맞던 날의 떨림으로 계속된다면 첫 출근 하는날 신발끈을 매면서 먹은 마음으로 직장일을 한다면 아팠다가 병이 나은 날의 상쾌한 공기 속의 감사한 마음으로 몸을 돌본다면 개업날의 첫 마음으로 손님을 언제고 돈이 적으나 밤이 늦으나 기쁨으로 맞는다면 세례성사를 받던날의 빈 마음으로 눈물을 글썽이며 교회에 다닌다면 나는 너 너는 나라며 화해하던 그날의 일치가 가시지 않는다면 여행을 떠나던 날 차표를 끊던 가슴뜀이 식지 않는다면 이 사람은 그때가 언제든지 늘 새 마음이기 때문에 바다로 향하는 냇물처럼 날마다가 새로우며 깊어지..

나와 나타샤와 흰 당나귀 백석 가난한 내가 아름다운 나타샤를 사랑해서 오늘밤은 푹푹 눈이 나린다 나타샤를 사랑은 하고 눈은 푹푹 날리고 나는 혼자 쓸쓸히 앉어 소주를 마신다 소주를 마시며 생각한다 나타샤와 나는 눈이 푹푹 쌓이는 밤 흰 당나귀를 타고 산골로 가자 출출이 우는 깊은 산골로 가 마가리에 살자 눈은 푹푹 나리고 나는 나타샤를 생각하고 나타샤가 아니올리 없다 언제 벌써 내 속에 고조곤히와 이야기한다 산골로 가는것은 세상에 지는것이 아니다 세상 같은 건 더러워 버리는 것이다 눈은 푹푹 나리고 아름다운 나타샤는 나를 사랑하고 어데서 흰당나귀도 오늘밤이 좋아서 응앙응앙 울것이다

안녕하세요 여러부운 오늘은 양파양파 어니언스프로 돌아왔습니다 요즘 바람이 점점 차가워지는데 겨울이 오려나봅니다 아추추 지금처럼 겨울이 올랑말랑할때 생각나는 어니언스프 후루룩 이렇게 만들면 짱구도 분명 양파를 먹게될꺼예요 짱구도 좋아할만한 양파스프 함께 만들어 보시죠오~~~! 재료: 양파 큰거 3-4개 (1kg), 비프스톡(액상1.5큰술) - 고체스톡은 분량의 물에 풀어서 사용 치킨스톡 야채스톡 사용가능 ! 버터100g, 소금, 후추, 밀가루 1큰술, 독주 3큰술 (꼬냑, 브랜디, 위스키 달지않은 독주 사용 ) 크루통용 빵, 모짜렐라 or 체다 치즈 옵션 : 생크림 100ml, 계란노른자2개, 발사믹식초2큰술 - 국가비님 추천 레시피 양파를 준비합니다 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어주세요 ! 양파친구들을 모두 ..

여러분 안녕하세요 찬바람이 슝슝부는 요즘은 따뜻한 음식들이 자꾸 땡기네요 그래서 오늘은 페타치즈를 넣은 감자그라탱을 만들어 보겠습니다 그라탱탱탱~~~ 재료 : 감자 4알 (그라탕 용기 사이즈에 따라 가감하세요), 페타치즈 50그람, 이탈리안허브, 소금, 후추, 버터약간,모짜렐라치즈 취향에 맞는 화이트소스 - 크림파스타소스, 생크림+계란노른자, 트러플크림소스 모두 가능합니다 옵션재료 : 다진토마토, 다진양파, 파프리카파우더 먼저 감자들 껍질을 모두 벗겨주세요~~~ 페타치즈를 준비합니다 페타치즈를 꺼내서 물기를 털어줍니다~~ 저는 블럭형태의 페타치즈를 사용해서 손으로 작게 부숴줬는데 잘게 잘려진 페타치즈를 사용해도 좋습니다! 감자를 끓는물에 10분정도만 삶아줍니다 1/3정도만 익혀줘야 칼로 썰때 부서지지가 ..

오늘은 무화과와 방울토마토로 부라타샐러드를 만들어보겠습니다 :) 무화과 좋아하세요? 저는 아주 좋아하는데요! 늦여름부터 초가을까지 무화과철은 매우 짧아요 :( 퇴근길, 무화과가 가버리기전에 무화과 한 상자를 얼른 데려왔습니다 무화과는 금세 무르기때문에 후딱후딱 먹어줘야하죠 그냥 먹어도 너무너무 맛있지만 오늘은 부라타치즈와 함께 먹어보겠습니다아 10분만에 후딱 만들수 있으니 어서 따라해 보세요! 재료 : 무화과 2개, 방울토마토 8-10개, 부라타치즈 1개 샐러드 드레싱 : 올리브유(엑스트라버진)1큰술, 화이트와인비네거 또는 레몬즙 2/3큰술, 설탕1/2큰술, 소금 두꼬집, 후추 후춧추, 이탈리안허브믹스 또는 파슬리, 바질 춥춥 샐러드 드레싱 재료를 모두 넣어 섞어줍니다 쉐킷 방울토마토는 모두 반으로 잘라..

돌 속의 별 류시화 돌의 내부가 암흑이라고 믿는 사람은 돌을 부딪혀 본적이 없는 사람이다 돌 속에 별이 갇혀 있다는 것을 모르는 사람이다 돌이 노래할 줄 모른다고 여기는 사람은 저물녁 강의 물살이 부르는 돌들의 노래를 들어본적이 없는 사람이다 돌속으로 들어가기 위해서는 물이 되어야 한다는것을 아직 모르는 사람이다 돌이 차갑다고 말하는 사람은 돌에서 울음을 꺼내 본적이 없는 사람이다 그 싸늘한 냉정이 한때는 뜨거운 불이었다는 것을 잊은 사람이다 돌이 무표정하다고 무시하는 사람은 돌의 얼굴을 가만히 들여다 본적이 없는 사람이다 안으로 소용돌이치는 파문을 이해하지 못하는 사람이다 그 무표정의 모순어법을

Not. by. Erin Hanson You are not your age, Nor the size of clothes you wear, You are not a weight, Or the colour of your hair. You are not your name, Or the dipimples in your cheeks. You are all the books you read, And all the words you speaks. You are your croaky morning voice, And all the smiles you try to hide. You're the sweetness in your laughter, And every tears you've cried. You're the so..

네 갑자기 체리 콩포트를 만들어 보겠습니다 = + = 하하 체리 콩포트 (단위 g) 냉동체리 270 설탕 70 설탕 30 펙틴 5 레몬즙 5 키리쉬 5 (트리플섹 대체가능) 냉동체리 270그람을 준비합니다 완전 해동상태로 준비하는것이 좋습니다 (덜 녹으면 끓이는 과정에서 물이 나와요!!) 체리를 원하는 크기로 잘라줍니다 저는 큰건 4등분 작은건 2등분 했습니다 크기가 되도록 비슷한게 좋습니다!! 썰린 냉동체리에 설탕70그람을 넣어줍니다 (물기없는 콩포트가 좋다면 해동후 녹아나온 액체를 버린뒤 설탕을 첨가합니다!) 설탕30그람과 펙틴5그람을 한데 계량한뒤 잘 섞습니다 (펙틴과 설탕을 섞지않고 넣으면 불에 올렸을 때 펙틴이 한데 쏠려 덩어리 지기 쉽습니다) 레몬즙5그람과 키리쉬 또는 트리플섹5그람을 같이 계..