감자그라탱🥔

여러분 안녕하세요 찬바람이 슝슝부는 요즘은 따뜻한 음식들이 자꾸 땡기네요
그래서 오늘은 페타치즈를 넣은 감자그라탱을 만들어 보겠습니다 그라탱탱탱~~~

재료 : 감자 4알 (그라탕 용기 사이즈에 따라 가감하세요), 페타치즈 50그람, 이탈리안허브, 소금, 후추, 버터약간,모짜렐라치즈
취향에 맞는 화이트소스 - 크림파스타소스, 생크림+계란노른자, 트러플크림소스 모두 가능합니다
옵션재료 : 다진토마토, 다진양파, 파프리카파우더

 

먼저 감자들 껍질을 모두 벗겨주세요~~~

 

페타치즈를 준비합니다 페타치즈를 꺼내서 물기를 털어줍니다~~

 

저는 블럭형태의 페타치즈를 사용해서 손으로 작게 부숴줬는데

잘게 잘려진 페타치즈를 사용해도 좋습니다!

 

감자를 끓는물에 10분정도만 삶아줍니다

1/3정도만 익혀줘야 칼로 썰때 부서지지가 않습니다~~~

 

삶은 감자를 얇게 잘라주세요 가운데 안익은거 보이시죠??

이것보다 덜 익혀도 좋습니다 ㅎㅎㅎ

 

그라탕용기에 버터를 골고루 발라주세효오~~

 

감자를 빈틈이 없이 깔아줍니다 빈틈이 있지만 없는걸로 하겠습니다!!

 

소금, 후추, 파프리카파우더, 이탈리안허브를 골고루 뿌려줍니다~~~촵촵

 

페타치즈를 흩뿌려줍니다 저는 토마토를 좋아해서 추가했습니다

토마토가 들어가면 조금 덜 느끼하고 상콤합니다~~

 

준비한 화이트소스를 골고루 흩뿌려줍니다

좋아하는 크림소스를 활용하면 맛있습니다~~~ 저는 트러플치즈크림소스 !!

 

다시 감자를 올리고 층층이 쌓기를 반복합니다 사이사이 늘어나는 치즈를 넣어도 좋습니다 :))

 

다시 또 반복 반복 감자아파트를 쌓아주세요 언제까지?? 감자가 사라질때까지 !!

마지막엔 치즈를 덮어 마무리 해주세요

저는 체다 모짜렐라 브리치즈까지 냉장고 치즈탈탈탈 파뤼타임~~~

 

170도 오븐에 20분 구워줍니다

오븐마다 적정온도가 다르니 15분 넘어서는 윗면 색을 잘 살펴보며 구워주세요!!

 

끄아아 포슬포슬 촉촉한 감자와

꼬릿꼬릿 쿰쿰한 페타치즈 꼬소한 체다모짜렐라까지
뭔가 그리스 스러운 맛입니다 (그리스안가봄 하하)

 

 

맛있게 구운 빵까지 곁들이면 든든한 한끼식사 완서성~~~

너무 간단하지만 멋스럽고 맛스러운 페타치즈 감자그라탱탱탱 만들어보셔유 :))